ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ
![ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ](/upload/iblock/13b/17.jpeg)
Мы, девять прихожанок из разных храмов Архангельска 2-го сентября приехали в Артемиево-Веркольский монастырь, чтобы сделать овощные заготовки для насельников обители. Здесь к нам присоединилась еще одна паломница из Новодвинска. Накануне в обитель завезли шестьсот килограммов томатов, мешки с баклажанами, перцем, луком, морковью и чесноком, свеклу мы надергали на монастырских грядках. Из всего этого нам предстояло сделать вкусные салаты.
В первый же день мы приготовили почти 180 литров овощных блюд. Вечером помолились на Всенощном бдении и исповедовались.
В воскресенье на Божественной литургии причастились Святых Христовых Таин. А потом, по благословении наместника монастыря архимандрита Иосифа (Волкова), направились в Артемиевский храм на Ежемени. Поскольку некоторым паломницам трудно было пройти туда и обратно около пяти километров, отец Иосиф разрешил довести их в «фаэтоне», остальные пошли пешком. В церкви мы помолились праведному отроку Артемию и пропели тропарь Кресту.
На обратном пути почти все остались в лесу, чтобы пособирать бруснику, в нынешнем году она здесь крупная, сладкая, вкусная, да к тому же ее еще и очень много. А потом за чаепитием поздравили Валентину Спиридоновну и Александру Васильевну с их юбилеями. Обе они уже немало лет приезжают в монастырь «на заготовки». Валентине Спиридоновне исполнилось 80 лет, но в работе угнаться за ней и тем, кто гораздо моложе, трудно.
Вечером четверо паломниц уехали, им нужно было в понедельник на работу, но их сменили четверо других.
В четверг мы завершили приготовление салатов. Их получилось почти девятьсот литров. Работали все паломницы очень дружно и четко: овощи мыли, чистили, резали, перерабатывали на комбайне, опускали в 50-литровые кастрюли. Затем начинали снимать пробу, только тогда, когда вкус всех устраивал, разливали по банкам. Начинался наш трудовой день в восемь часов утра и заканчивался в десять вечера, а то и позднее.
Мы, конечно, очень обрадовались, что «процесс» завершен, но тут нас благословили сварить варенье из брусники с яблоками, остальные ягоды пропустить через мясорубку и перемешать с песком. Этим мы занимались всю пятницу, так как брусники было 160 литров.
А в субботу еще приготовили около ста литров салата из монастырской капусты и моркови.
В воскресенье мы все причастились. Многие сходили в лес за ягодами -грибами. После вечерней службы наместник монастыря отец Иосиф поблагодарил паломниц за помощь и благословил на дорогу. Как всегда, уезжать из любимого Веркольского монастыря никому не хотелось, но все покидали его с надеждой, что обязательно будут возвращаться сюда снова и снова.
Людмила Соснина.
Фото Людмилы Сосниной.
![](/upload/resize_cache/iblock/8fa/200_200_2/4.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/2b9/200_200_2/5.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c94/200_200_2/6.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/d74/200_200_2/7.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/bef/200_200_2/8.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/205/200_200_2/9.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/883/200_200_2/10.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/427/200_200_2/11.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/aa3/200_200_2/12.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/0cb/200_200_2/13.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/829/200_200_2/14.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f8a/200_200_2/15.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f2f/200_200_2/16.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/aa0/200_200_2/17.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/81c/200_200_2/18.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/c19/200_200_2/19.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f3e/200_200_2/20.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/702/200_200_2/21.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/032/200_200_2/22.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/422/200_200_2/23.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/b5e/200_200_2/24.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/27d/200_200_2/26.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/cd6/200_200_2/27.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/5a7/200_200_2/28.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/e32/200_200_2/29.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/153/200_200_2/30.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/2d2/200_200_2/31.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/814/200_200_2/32.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/2b5/200_200_2/34.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/9d7/200_200_2/35.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/818/200_200_2/36.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/aea/200_200_2/37.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/a6e/200_200_2/39.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/981/200_200_2/40.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/93a/200_200_2/41.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/f86/200_200_2/42.jpeg)
![](/upload/resize_cache/iblock/8ca/200_200_2/43.jpeg)